حديثي التخرج من كليات علوم الأغذية والزراعة

أخصائيي التغذية

  مدراء المشاريع بشركات التموين والخدمات الغذائية

  أخصائيي الجودة والسلامة الغذائية

  المشرفين الميدانيين

  المراقبين الصحيين

الأطباء البيطريين

 الأشخاص المعنيين بحالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء

اكتساب المهارات اللازمة للإشراف والرقابة على المنشآت الغذائية

 رفع مستوى سلامة وجودة الغذاء بالمنشآت الغذائية.

خفض معدلات حدوث الأمراض المنقولة بالغذاء والمياه والتسمم الغذائي بالمنشآت الغذائية وتعزيز

 الإجراءات الوقائية التي تمنع حدوثها

اكتساب المهارات اللازمة لتطبيق الأنظمة الدولية لسلامة وجودة الغذاء

 . التحكم والسيطرة على المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء والمياه

 تضافر الجهود بين كل من مؤسسة سلامة الغذاء للاستشارات والتدريب وبين المتخصصين والعاملين

 في مجال الغذاء والتغذية

 . الوقوف على أهم المشكلات التي تعوق سلامة وصحة الغذاء وإيجاد الحلول العلمية لهذه المشكلات

إنشاء بروتوكول التدقيق

إنشاء سجلات التدقيق الداخلي ، والجداول الزمنية ، والإجراءات

اتبع مسارات التدقيق التي تم كشفها أثناء التدقيق الداخلي

إنشاء إجراءات تصحيحية فعالة لغير المطابقات

تطبيق التحقق والتحقق من الصحة على التدقيق الداخلي وعملية اتخاذ الإجراءات التصحيحية للتحسين المستمر