العاملين في علوم التغذية 

متخصص في الطب الرياضي والعلاج الطبيعي

المعالج بالأعشاب والطب البديل

جميع العاملين في مجال اللياقة البدنية

جميع مصنعي المواد الغذائية

الراغبين في دخول مجال التغذية واللياقة والوجبات الغذائية

يهدف البرنامج إلى:

تحديد وتقديم مستويات التغذية الصحية والعلاجية بشكل صحيح ومعتمدة بأحدث الدراسات

تعرف على العلاقة بين الغذاء والتغذية والصحة

شرح مفهوم النظام الغذائي المتوازن وإمكانية إجراء تعديلات على النظام المعتاد تحديد أسباب الأمراض ووضع العلاج المناسب لكل مرض

اعرف احتياجات الجسم من الطاقة

المواد المدرجة في المنهج:

 

1. العلاج الغذائي:

يقدم هذا المساق استراتيجيات التدخل الغذائي ، ومهارات الإرشاد ، والتعديلات الغذائية التي تحمي من معظم الأمراض والاضطرابات الشائعة.

كما يشرح الاحتياجات الغذائية الطبيعية للأفراد من مختلف الفئات العمرية ، وتقييم الحالة التغذوية ، والقيم الغذائية للأطعمة ، والتعديلات الغذائية المناسبة لكل فئة عمرية.

 

 

2. التقييم الغذائي:

يراجع هذا المقرر الدراسي المكونات البيوكيميائية والسريرية والتغذوية المستخدمة في تقييم الحالة التغذوية للأفراد والمجموعات. يحلل العلاقات بين العناصر الغذائية وتأثيراتها على التنوع الذي تأخذه على مستويات مختلفة.

كما تعمل على التحليل ومعرفة العوامل وتقييمها وكيفية الوقاية والعلاج لكل حالة.

 

 

3. التغذية الشاملة:

يستكشف هذا المقرر دور التغذية في الجسم والعقل والروح ،

كما يتناول دور النظام الغذائي في الوقاية من الأمراض ، وترابط الخيارات الغذائية والاستدامة البيئية ، والمبادئ العملية والتطبيقات المختلفة. نهج التغذية.

  

4. الغذاء عن طريق التصحيح الجزيئي:

يحلل هذا المقرر أسباب المرض من منظور التغذية وخلايانا وأنسجتنا ، بالإضافة إلى تفصيل العيوب العضوية وسوء التغذية الناجم عن النظام الغذائي الحديث الذي يسبب اضطرابًا في نظامنا الكيميائي الحيوي.

كما يشرح كيفية التعرف على هذه النواقص وتحديد مصادر الغذاء الجيدة وأنواع المكملات الغذائية من أجل الحفاظ على صحة جيدة.

 

5. المعالجة الحيوية من خلال المنتجات:

يقدم هذا المقرر الدراسي مبادئ الكيمياء وعلم الأحياء الدقيقة والهندسة التطبيقية

في تصميم أنظمة لمعالجة واستخدام الأسمدة الحيوانية والنفايات الزراعية الأخرى. يشرح الطاقة الحيوية للعمليات الميكروبية ، وإعادة استخدام النفايات الزراعية والحيوانية ، وقياس الرائحة ، ومكافحة التسمم.

 

6. الطاقة المتجددة:

تبحث هذه الدورة في نموذج جديد للطاقة المتجددة: مصادر الطاقة المحلية المتاحة في بلدان مختلفة من العالم ، والحاجة إلى تقليل ثاني أكسيد الكربون (CO2) والانبعاثات الأخرى ، وتأثيرات الاحتباس الحراري ، وتغير المناخ ، وكذلك السياسية والاقتصادية الآثار المترتبة على زيادة النقص في النفط التقليدي وأهمية الطاقة. قابل للتجديد. أخيرًا ، يستكشف مبادئ تطوير الطاقة المستدامة وكيفية تحقيق ذلك لضمان تطابق مواصفات جودة المنتج